Patří mezi nejoblíbenější a nejprodávanější druh hořčice.
Je oblíbena jako ochucovadlo uzenin a jiných masných výrobků,
užívá se jako přísada do omáček, pomazánek a salátů.
Lze jí použít při přípravě jídel studené i teplé kuchyně.

Je jemně mletá, s palčivou hořčičnou chutí s příchutí koření, barvy žlutohnědé.