Jedná se o hořčici s výraznou ostrou chutí. Svou ostrou chutí zvýrazní chuť teplých pokrmů a je vhodná jako ochucovadlo masných výrobků.

Je jemně mletá s přísadou hrubých částic koření a černé hořčice. Je určena pro vyznavače ostřejších příchutí.